Yoichi LOOP

WINE

ワイン

たくさんの方に貴重な余市ワインを楽しんでいただきたい🥂

Yoichi LOOPでは様々な余市・仁木のワインを扱っております。
造り手の方々が愛情を込めて醸造し、リリースまで迎えた選りすぐりのワインたち。
彼らと同様、私たちも「一人でも多くのお客様にこの素敵なワインを届けたい」、そんな想いからコラヴァンを導入しております。

※コラヴァンとは、細いニードル（針）をコルクに差し込むことにより、キャップシールをカットしたり、コルクを抜かずにボトルの中のワインを注ぐことができます。ワインを注いだ分だけ純度99.9％のアルゴンガスがボトル内に注入され、ニードルを抜いても天然コルクが自然に穴を封止するので、酸素に触れることなくボトル内で自然に醸成を続け、鮮度を保つことかできます。

ここまで貴重な余市ワインを一同にお楽しみいただける場所は、Yoichi LOOPだけ。
厳選した極上の余市食材で仁木シェフが紡ぐ最高のコース料理と、銘醸ワインとのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

Wine Pairing

ワインペアリング

ディナーコースに合わせた・・・

• 本日の特選ワインペアリング   12,100円
• ハーフペアリング 6,600円
                     （4アイテム）