Yoichi LOOP

WINE

ワイン

たくさんの方に貴重な余市ワインを楽しんでいただきたい🥂

LOOPでは有難い事に様々な余市・仁木のワインを扱わせて頂いています。造り手の方々が愛情を込めて作り、醸造し、リリースまで迎えたワインたち。多くの方に届けたいはずです。私たちも同じように、多くのお客様にこの思いとワインを届けたいのです。
そんな想いで、LOOPではコラヴァンを導入しております。

※コラヴァンとは、細いニードル（針）をコルクに差し込むことにより、キャップシールをカットしたり、コルクを抜かずにボトルの中のワインを注ぐことができます。ワインを注いだ分だけ純度99.9％のアルゴンガスがボトル内に注入され、ニードルを抜いても天然コルクが自然に穴を封止するので、酸素に触れることなくボトル内で自然に醸成を続け、鮮度を保つことかできます。

仁木シェフが厳選した極上の余市食材を最高の状態に仕上げたコース料理と共に、料理とワインのマリアージュを心行くまでお楽しみください。
ここまで貴重な余市ワインを一同にお楽しみいただける場所はLOOPだけです。

Pairing

ワインペアリング

本日のコースに合わせた
スペシャルワインペアリング

•  14,000円　8〜9 アイテム

本日のコースに合わせた
スペシャルワインペアリング（ハーフ）

•  7,700円　5 アイテム
•  6,600円　4 アイテム